- 全国に出荷される柚子（ゆず）の約1割が北川村生まれ。 高知県は全国シェアの40％を占める柚子の生産地で、その内の1/4が北川村産。 村の特産品として、柚子酢、飲料などに加工され、全国に出荷されています。
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北川村産柚子（ゆず）の特徴。
村の95％が山。人口1,600人未満の小さな農村。
中岡慎太郎が柚子の生産を奨励したのが発祥とされ、本格的な栽培は、昭和40年頃から始まりました。
古くからの柚子の産地である北川村には樹齢100年を超える古木のゆずが点在し、また「実生（みしょう）」と呼ばれる種から育てられたゆずの木が多く、 一般的な接ぎ木の柚子に比べ、香りが強く、味も深みがあります。県内でも実生の柚子を出荷しているのは北川村だけです。
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